Donacija knjiga

Uspješna saradnja sa školama i fakultetima u CG i okruženju, ponekad dovodi i do lijepih i korisnih donacija. Prirodno matematički fakultet – Departman za geografiju, turizam i hotelijerstvo iz Novog Sada, donirao je vrijedne i korisne knjige ukupne vrijednosti od 170€. Knjige su izuzetno korisne za buduće kuvare koje školujemo, a na spisku su: Osnove gastronomije za menadžere – dr Dragan Tešanović, Nacionalne gastronomije – dr Bojana Kalenjuk, Senzorna analiza hrane i pića – dr Jovanka Popov Raljić, Osnovi pekarstva i poslastičarstva – dr Đorđe B. Psodorov, Bezbjednost hrane – primjena HACCP sistema u ugostiteljstvu i hotelijerstvu – dr Jovanka Popov Raljić i Ivana Blešić, Osnove poslovanja međunarodnih lanaca u hotelijerstvu – Ljiljana Kosar i Milan Bradić, Praktikum sa dnevnikom ferijalne preakse – Dragan Tešanović i Bojana Kolenjuk, Gastronomski proizvodi – Milijanko J. Portić, Ishrana – prof. dr Jovanka Popov Raljić. “Ove knjige će značajno unaprijediti nastavni proces učenika koji se školuju za zanimanje tehničar kulinarstva, a nastavnicima omogućiti potpuni uvid u trendove i vještine ovog divnog zanata”, ističe Slavko Karadžić, prof nastavnih predmeta iz kulinarstva.

Više o donatoru na linku: http://www.dgt.uns.ac.rs/page.php?203